央视焦点访谈节目辟谣大闸蟹三大谣言

谣言：用激素喂养大闸蟹？
真相：激素喂蟹无科学根据。
激素对大闸蟹起不了任何作用，螃蟹属于低等无脊椎动物。从生物学角度说，秋分前后螃蟹蜕壳为绿蟹，性腺开始迅速发育;而人们吃蟹喜欢的蟹黄和蟹膏，刚好是螃蟹的性腺。给螃蟹吃低等脊椎植物激素之类的药物正好抑制了性腺的发育，谁喜欢吃没有蟹黄和蟹膏的蟹呢?如果用激素喂养大闸蟹，那么大闸蟹的体内一定有激素残留物，渔政部门定期进行检测，并且把样品送去检疫部门检测，并没有发现激素。谣言：用避孕药喂大闸蟹？

真相：专家指出避孕药是哺乳植物用的一种激素，对甲壳植物是无效的。传言说现在有些螃蟹吃起来肉质松，味道有点苦。专家指出，这是由于大闸蟹还没有成熟，等到成熟了，味道自然就不苦了。蟹的口味的好坏是跟生态有很大关系的。谣言：防生病用抗生素？
真相：水质是大闸蟹键康的一个很重要的要素。要预防大闸蟹生病就要创造良好的水质。养殖户会用养殖好的水草，用生物剂调等生物手段来保障良好的水质。如果用抗生素等违禁药物，成本太高，并且污染水质。